一、京欣西瓜怎么挑选
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。
6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品种中，大比小好。 西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的。硕大的西瓜不是最早成熟的，但绝对不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中间档期。因此，在西瓜大都未上市前，要买中小个头的瓜，成熟的概率要大一些，而大个的西瓜成熟的概率低一些。同样的道理，到了西瓜大规模上市的时候，就不适宜买小瓜了，要买大瓜。小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜。
8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
9、看瓜皮。京欣一号，那些淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身材就是它们的标志。还有就是黑美人这样，有着绿得发黑，以及苗条身材的西瓜也是选择标记。除此之外，目前市面上流行的品种还有春红玉、金小凤等等颇具个性的西瓜品种。
需要说明的是，一个西瓜的好坏从根本上还是由于基因决定的，而上面说的这些品种是经过园艺学家长期培育选择的到的，从它们的种子萌发开始就有更高的几率结出含糖量更高，水分更足的西瓜。
10、观察植株法。从瓜蒂所在的藤向上和向下看，自然干枯，则表明西瓜的生长已经自然结束，西瓜成熟了。
二、怎样挑西瓜又熟又好吃
1.
看瓜蒂
瓜蒂可以帮助我们判断一个西瓜的新鲜度，刚采摘过来的西瓜，瓜蒂成弯曲状。如果是时间长了，瓜蒂就会变黑。西瓜如果长时间放着，水分会流失，西瓜也不会很好吃。
2.
看瓜脐
每个西瓜底部都有一个圆圆的地方，那就是西瓜的瓜脐。瓜脐有大有小，各不相同。大家挑选的时候一定不要选择瓜脐大的，因为这样的西瓜成熟度不太够，也不算很甜，瓜皮相对来说会厚很多。瓜脐越小表示西瓜越好，口感也越佳，而且瓜皮也会薄很多！
3.
看纹路
通过西瓜的外表，我们就能判断出西瓜好不好吃。我们要选择一些花纹比较深而且纹路整齐的，纹路越清晰越美观的代表这个西瓜也越好吃。花纹不清晰，口感也不会那么好。
三、怎样挑的西瓜又甜又好吃
1.
看瓜蒂
瓜蒂可以帮助我们判断一个西瓜的新鲜度，刚采摘过来的西瓜，瓜蒂成弯曲状。如果是时间长了，瓜蒂就会变黑。西瓜如果长时间放着，水分会流失，西瓜也不会很好吃。
2.
看瓜脐
每个西瓜底部都有一个圆圆的地方，那就是西瓜的瓜脐。瓜脐有大有小，各不相同。大家挑选的时候一定不要选择瓜脐大的，因为这样的西瓜成熟度不太够，也不算很甜，瓜皮相对来说会厚很多。瓜脐越小表示西瓜越好，口感也越佳，而且瓜皮也会薄很多！
3.
看纹路
通过西瓜的外表，我们就能判断出西瓜好不好吃。我们要选择一些花纹比较深而且纹路整齐的，纹路越清晰越美观的代表这个西瓜也越好吃。花纹不清晰，口感也不会那么好。
四、怎么判断西瓜甜不甜
1、判断西瓜甜不甜的方法有以下几种：
2、敲击法：用手指或敲击器轻轻敲击西瓜表面，如果听到浑厚、空洞的声音，说明西瓜比较成熟和甜美；如果听到声音低沉而沉闷，则可能表示西瓜不够成熟或品质不佳。
3、外观法：观察西瓜外观，成熟的西瓜通常表皮颜色鲜艳，呈现出均匀的深绿色或者黄绿色。同时，还要注意西瓜表面是否有均匀的奶滴，这可能是糖分渗出的迹象。
4、提起法：拿起西瓜，感受其重量。成熟且甜美的西瓜通常比较重，因为其中含有较多的水分和糖分。
5、看瓤法：打开西瓜，观察果瓤的颜色和纹理。黄色或红色的果瓤通常表示西瓜甜度较高，而白色或浅黄色的果瓤则可能意味着西瓜还不够甜。
6、综合考虑以上几种方法，可以更好地判断西瓜的甜度。建议您在购买西瓜时，选择外观鲜艳、重量适中并满足以上判断标准的西瓜，以增加选购到甜美的西瓜的几率。
五、西瓜怎样挑熟不熟
先看看西瓜的根周围有没有白毛，如果有的话就是生的，如果很光滑的话就是熟的。挑西瓜的招数：“掐、弹、掂、摸、看”。 掐：用指甲掐瓜皮，熟的瓜皮脆而多汁，所以很容易掐入，生瓜皮较硬，很难掐。 弹：用食指或中指弹打西瓜，如声音混浊、沉重，发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜；如发出“当”清脆响声的是生瓜；发出“噗噗”响声的是熟过头的西瓜。 掂：成熟西瓜比未成熟的西瓜轻，但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉。沉重感明显的西瓜肯定是生瓜。 摸：手感硬而光滑的是熟瓜，不光滑且发粘的是生瓜。 看：瓜皮光滑鲜亮，墨绿色的纹形清晰，无白毛，瓜底呈橘黄色的是熟瓜；瓜皮色泽不鲜亮，纹路不清晰，瓜皮有细茸毛，瓜柄呈青绿色兼有细茸毛者是生瓜；瓜柄枯萎的则是死秧瓜。
